Doğa, Kimya ve Sabrın Nefis Birleşimi: Ekşi Maya
Hatırlar mısınız çocukken annelerimizin hazırladığı beslenme çantalarını? İki ekmek arasına dizilmiş beyaz peynirin, kıpkırmızı domateslerin kokusunu... Nasıl da afiyetle yerdik onları. Bakkaldan d...
Temmuzun Lezzetini Şubata Taşımak İçin Yapılması Gereken 17 Kış Hazırlığı
Bütün yaz gezdik, eğlendik, sıra geldi kışa hazırlanmaya. Zira Batı'da soğuğun ısırmaya, Doğu'da yılın ilk karının Erzurum'a yağmasıyla sonbahar çoktan "Ben geldim!" dedi....
Sulu Köfte Tarifi
Köfte konusunda yeryüzünün en bereketli ve başarılı topraklarından birinde köfte sevmemek, haftanın en az 1 haftasında köfte yapmamak en basit ifadeyle bu mutfağa haksızlık olurdu. Özellikle sulu...
